Beschrijving

Herkomstgebied: Toscane, Italië

Koudgeperste extra vergine olijfolie uit het hart van Toscane.

• Extra vierge olijfolie is de enige plantaardige olie, die wordt verkregen  met mechanische processen, zonder manipulaties of chemische toevoegingen, in tegenstelling tot de andere “zaadoliën”.
  Voor het verkrijgen van deze extra vierge olijfolie in Toscane de kwaliteit van olijven (geplukt en niet verzameld) is belangrijk, evenals de methode van persen en koude extractie; al deze factoren zijn nodig voor het verkrijgen van een pikante olie, met een vleugje bitterheid en een diepgroen kleur.

Dankzij hun hoge gehalte aan vitamine E zijn olijven een nuttige antioxidant. Daarnaast bevatten ze veel voedingsstoffen en geneeskrachtige stoffen: vitamine C, D, A, K, plantaardige vetten, eiwitten, beta-caroteen, enzymen, onverzadigde vetzuren, omega-3 zuur, oleuropeïne, oliezuur, stearinezuur, palmitinezuur , chlorofyl, flavonoïden, fytosterolen, ijzer …

Olijven en olijfolie hebben dus een gunstig effect op gezondheidsproblemen zoals: indigestie, maagzweren, darmzweren, verminderde leverfunctie, hoog cholesterolgehalte in het bloed, verminderde bloeddruk, beroerte, hart- en vaatziekten , diabetes, hyperthyreoïdie, PMS en overgangsstoornissen, prostaatproblemen, reuma, bronchitis, astma, mond- en tandziekten, hoofdpijn, ontstekingen en virale infecties, candida, constipatie, celbeschadiging, puistjes, acne, eczeem, droge huid, beschadigd haar, nagels, brandwonden door overmatige blootstelling aan de zon…

In de mediterrane landen, waar olijfolie al eeuwenlang wordt gebruikt in de reguliere voeding, is bij een lager percentage mensen een beroerte, hartaandoening en spijsverteringsaandoeningen vastgesteld.

Olijfolie verlicht spierpijn als je lichtjes op de zere plek wrijft.

Tegen maagzweren en gastritis wordt een grote lepel extra vierge (in vertaling, zelfgemaakte koudgeperste) olijfolie aanbevolen, elke ochtend gedurende minimaal 40 dagen.

Olijfolie, citroen en peterselie zijn nuttig bij de behandeling van blaas- en urineweginfecties. Meng hiervoor een eetlepel zelfgemaakte olijfolie, een eetlepel citroensap en een eetlepel verse peterselieblaadjes en drink elke ochtend op een lege maag.

Voor cosmetische doeleinden wordt olijfolie in bijna alle middelen gebruikt voor de verzorging van lichaam, gezicht, haar, nagels en geeft tegelijkertijd zichtbaar positieve resultaten. Het is waarschijnlijk bij iedereen al bekend dat er niets effectiever is voor de verzorging van een beschadigde en droge huid en haar dan olijfolie.